趙振國回來(lái)的時(shí)候,宋婉清正在收拾菌子。
“明天我打算去山里走走,記得上次摘野梨的地方附近有片板栗林嗎?現在這個(gè)季節板栗應該快熟了,我明天去看看情況,改天帶你一起去摘些回來(lái),板栗吃起來(lái)糯糯的,可香了?!壁w振國說(shuō)道。
板栗可是個(gè)好東西,不僅煮熟了能當零食吃,還能用來(lái)燉野雞,那味道簡(jiǎn)直美味極了。
“媳婦兒,晚上咱們吃板栗燉雞吧?!?br/>
宋婉清“啊”了一聲,“家里沒(méi)雞啊,野鴨倒還有幾只?!?br/>
小雞燉蘑菇,野鴨燉蘑菇,味道完全不對了。
看看天色,他站起身說(shuō):“媳婦兒,我進(jìn)山去捉兩只野雞回來(lái)?!?br/>
宋婉清看著(zhù)他這一連串的舉動(dòng),有些無(wú)奈地說(shuō):“……要不改天再吃吧?”
“不,今天就吃?!壁w振國進(jìn)山的決心異常堅定,從老李頭那里沒(méi)有獲得取熊膽的技巧,熊只能暫時(shí)扔在空間里,有點(diǎn)憋屈。
他上山,順便試試老李頭給的獵槍準頭。
“你小心些,注意安全啊?!彼荒芊磸投谒@句話(huà),眼神里滿(mǎn)是關(guān)切。
“放心吧,我會(huì )的。你把菌子準備好,等我回來(lái)?!彼f(shuō)完這句話(huà),便頭也不回地大步朝山里走去,留下宋婉清在原地目送他遠去。
宋婉清將上午從山林里采摘回來(lái)的菌子拿到院子里。
轉身回到堂屋,拿了兩個(gè)大簸箕出來(lái),坐在小馬扎上開(kāi)始細致地整理起這些菌子。
她把背簍里的雞樅菌單獨挑出來(lái)放在一旁,打算晚上讓趙振國燉湯。
新鮮的菌子太多,吃不完,而在鄉下這也不算是什么稀罕物。前兩天剛下過(guò)一場(chǎng)雨,村后的那座大山成了村民們的寶庫,大家紛紛上山拾柴火、撿菌子。
大嫂那邊她接女兒的時(shí)候已經(jīng)給過(guò)菌子了,至于二嫂,算了吧,她懶得去。
菌子長(cháng)在樹(shù)下,會(huì )有很多泥土,正確的洗法就是捏著(zhù)菌把,順時(shí)針旋轉,把沙子給洗下來(lái)。
曬成干菌,處理得當的話(huà)能保存一兩年。冬天的時(shí)候,用這些干菌煮湯,再加上些肉末,那味道簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮。
小老虎懶洋洋地趴在簸箕旁邊,偶爾打個(gè)哈欠,悠閑自在得像只貍花貓。兩個(gè)大簸箕漸漸地被裝滿(mǎn),宋婉清的臉上露出了滿(mǎn)意的笑容。
宋婉清繼續忙碌著(zhù)手中的活計,她把清理好的菌子均勻地攤開(kāi)在簸箕上晾曬。